Pralin gourmand à l'avoine

Me promenant dans la blogosphère culinaire, j'ai découvert il y a quelques jours un blog coup de coeur,
Ma Petite Cantine, que je me devais de vous présenter puisque c'est là bas que j'ai trouvé cette recette de pralin à l'avoine.


Malheureusement j'étais fâchée avec la luminosité lorsque j'ai fait la photo, mais je vous assure que c'est dé-li-ci-eux !
   

• 50g d'amandes

• 40g de flocons d'avoine

• 20g de sésame complet

• 100g de sucre

Hacher les amandes au couteau.


Faire revenir tous les ingrédients à la poêle, à feu moyen, jusqu'à ce que le tout ait pris une coloration bien
dorée.
Retirer alors du feu, et continuer à remuer quelques minutes (jusqu'à ce que le caramel se solidifie).


A comparer nos photos, je n'obtiens pas le même résultat que l'auteur de Ma Petite Cuisine, mais il a quand même été difficile de ne pas tout manger dans les minutes qui ont suivi ! Votre pralin fera des merveilles saupoudré sur (ou dans) plein de desserts. Je compte aussi faire un essai de glace pralinée, en
mixant une partie du pralin, et en ajoutant quelques petits morceaux dedans. Je vous raconterai ;)